Vi importerar och säljer liguriska delikatesser från små lokala gårdsproducenter på Blomsterrivieran, den mellan Nice och Genua.

Vårt mål är att sälja högkvalitativa unika delikatesser från Ligurien. Dels för att sprida den liguriska matkulturen till Sverige och dels för att vi i Sverige ska få smaka hur det skall smaka egentligen. 

Taggiasca är en typisk olivsort som odlas i Ligurien och är känd för att ha en mild och delikat smakprofil med subtila nötiga undertoner.

Odlingarna befinner sig oftast på de höga bergssluttningarna som stiger högt ur Genuabukten. Detta ger att det är svårt till omöjligt att skörda med maskin i storbruk.

Resultatet blir att skörden tas i stort för hand. Det i sin tur ger en hög kvalitet på skörden med liten andel skadade oliver och därför naturligt låg syrahalt i oljan.